What’s in-season in September: fruits and tablescapes 🍇

What’s in-season in September: fruits and tablescapes 🍇

September brings a major season change. Fall harvest begins, and it looks like nature knows that we need nutrients to go back to work, or to school, after the summer vacations. In September we find a whole range of anti-stress and reinvigorating fruits and vegetables, full of vitamins and antioxidants.     Cabbage, snap beans, shelling beans, carrots are some of the in-season vegetables.     Although mass distribution and globalization have mixed things up, we still find seasonal produce in our local farmers’ markets. We love to pick fresh fruits and veggies to make our seasonal recipes. Find out which is our shopping list of the best fruit produce available in September. Naturally, produce peaks at different times in different areas, but you’ll likely find these fruits around this time of year. September fruits Blueberries have amazing health-supportive properties of our body systems. They have cardiovascular and cognitive benefits, as well as anti-cancer and eye health benefits.     Pomegranate is excellent for skin and hair health. It also strengthens our heart health, by keeping the arteries flexible and decreasing the inflammation in the blood vessels.   Pears are perfect for a snack. One medium-size pear has about 100 calories. Plus, they are full of fiber and packed with nutrients, such as vitamin C, potassium and folacin (a B-vitamin).   According to us, the queen of September fruits is grape. It has different varieties and colors: purple, red, green, blue, black. Besides other benefits, grapes are a powerhouse of antioxidants; they are a source of potassium, good for the eyes and for osteoarthritis.   As Italians we could...

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La prova costume: cibi per la forma perfetta e piatti dalla forma “imperfetta”

La prova costume: cibi per la forma perfetta e piatti dalla forma “imperfetta”

Alzi la mano a chi di voi non è mai capitato di essere travolto dagli eventi, dal lavoro, dalle consegne dell’ultimo minuto, e di fare i conti con lo specchio solo un attimo prima della pausa estiva. 🙂 Vuoi perché è caldo e l’abbigliamento si fa sempre più minimale, vuoi perché è estate e la malefica “prova costume” ci attanaglia la mente, vuoi perché in periodo di saldi la tortura dello specchio “da cabina di prova” volenti o nolenti ci tocca… (ed io mi chiedo sempre “Ma chi li produce, ‘sti specchi? Ma cos’è? Sono truccati?” ;-P). In ogni caso, alla fine, il “momento della verità” arriva: e spesso a luglio, in extremis, e chi più e chi meno, in un modo o nell’altro, una domanda sulla nostra forma fisica ce la poniamo tutti. Questo ha anche dei risvolti molto positivi. Complici il caldo, la sete, il sole e la voglia di stare bene, le passeggiate all’aria aperta sul bagnasciuga e in montagna, il panico iniziale “da cabina di prova” si trasforma in una sfilza di buone intenzioni che la serenità dei giorni di vacanza ci aiuta anche a portare a termine con facilità. Quindi ecco che vengono sdoganati i cibi super drenanti e dimagranti: ananas, la regina incontrastata dell’estate (della bellezza, della magrezza ;)): aiuta a combattere ritenzione idrica, gonfiori, disturbi digestivi e infiammazioni cetrioli: hanno proprietà depurative e diuretiche, e semplicemente affettati, sono perfetti per arricchire le insalate estive anguria mirtilli e frutti rossi: favoriscono la funzionalità del microcircolo sanguigno e hanno proprietà diuretiche tè verde (magari freddo e con aggiunta di una o due foglioline di menta)...

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5 essentials for a glam BBQ dinner 🔥

5 essentials for a glam BBQ dinner 🔥

A BBQ dinner is one of the reasons to love summer and to be hygge even in the heat. The Oxford Dictionary defines this trendy Danish lifestyle as “a quality of cosiness and comfortable conviviality that engenders a feeling of contentment or wellbeing.” You can be hygge any time as long as you set a cozy and relaxing mood and you enjoy the simple and good things in life. In Italy we adopted a slow-living approach, borrowing from the Slow Food movement  😉 So, hosting a BBQ dinner in your backyard, or on a terrace, or on a beach, and gathering your dearest friends, could be very “hoo-ga” (this is the correct pronunciation of hygge). Just follow these 5 simple rules. BBQ Dinner essentials 1. Light is the key Light is the most important factor to define an atmosphere and the character of a space, indoor as well as outdoor. Use string lights, candles, lanterns or tea lights. You can DIY hurricane candles holders or tea light centerpiece. 2. Fabrics matter To add charm and warmth to your space through around some pillows and throws (if it turns cold late at night) and use linen napkins on the table. Let them hang over from the place setting and choose a rustic pattern: best could be to use tea towels 3. Mise en place Choose your style, whether it is more rustic-chic (Materia or Latte dinner set) or rustic-classic  (Quadrati or Mondrian dinner set). Pair the dinner set with wooden knifes and forks or with black metal cutlery – paying attention to a sharp knife if is a meat BBQ...

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Voglia d’estate, voglia di mare: scialatielli al nero di seppia con totani e peperoni gialli

Voglia d’estate, voglia di mare: scialatielli al nero di seppia con totani e peperoni gialli

Voglia d’estate, voglia di mare…. Eccoci finalmente al primo vero post che ha entrambi i piedi ben piantati nell’estate… E come ogni estate che si rispetti, per evocarla, per celebrarla, per festeggiarla, serve una ricetta! Le ricette d’estate hanno un che di magico come la stagione a cui appartengono. Sono solari, sferzanti, piene di energie e di sapori. Ci portano indietro con i ricordi o avanti con i desideri e i progetti. Sono “fresche”, a volte, veloci, altre, inventate all’impronta e quasi nemmeno vere e proprie ricette, altre ancora, nei casi in cui si tratta di assemblare ingredienti di qualità con un po’ di fantasia. Tuttavia sono sempre coloratissime e spesso, molto spesso, contengono pesce, e ci fanno irrimediabilmente andare col pensiero al mare, ai porti, alle reti e ai pescherecci. Per festeggiare l’estate finalmente (e pienamente!) arrivata, noi di Dishesonly abbiamo deciso di regalarvi oggi una ricetta che la nostra amica food blogger e stylist Rossella (Vaniglia, storie di cucina) ha a sua volta regalato a noi. Si tratta di un piatto molto semplice e di grande effetto: scialatielli al nero di seppia con totani e peperoni gialli. Potete realizzarlo anche con un altro tipo di pasta al nero di seppia (spaghetti, tagliatelle, spaghetti alla chitarra), possibilmente lunga. Ormai si trovano molto facilmente nelle gastronomie o nei supermercati ben forniti. Insomma, non vi resta che provare… E poi farci sapere! Scialatielli al nero di seppia con totani e peperoni gialli ingredienti per 4 persone 320 g di scialatielli al nero di seppia 2 totani tagliati ad anelli 1 zucchina 1 peperone giallo piccolo (o mezzo grande) due cipollotti vino bianco olio extravergine d’oliva...

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Millennials Lifestyle and Design Trends: 📱& 🌱

Millennials Lifestyle and Design Trends: 📱& 🌱

Last week I hosted for dinner my niece and a couple of her friends. They are all in their twenties, the so called Millennials or Gen Y. We started talking about their lifestyle: what do they like, their favorites TV programs, the best singers, their hobbies. Apparently the three girls had contrasting preferences. They love science fiction and fantasy drama series such as Stranger Things, Sense8 or Games of Thrones . They are fans of Rihanna but also of a songwriter as Ed Sheeran  (which, by the way, I like too). They cannot stay away from their smart phones and social networks, but they prefer to travel with their friends around the world. A must in their bedroom is a PC but, guess what, it could not be missing a picture board with printed photos… the old way… . Even fashion style is an oxymoron: shorts and sneakers with long shirts on top as in the 70’s, as well as jeggings (a mix of leggings and skinny jeans), better if ripped 😉 .   The interesting thing for me is that these girls are able to manage direct opposites; they create harmony between old and new, combining together a sort of vintage charm and crazy patterns from the past, with simplicity and modern lines. They love nature, calmness and they pay attention to live the present and taking time to appreciate the moment. Design trends I was curious to ask them which were the DishesOnly collections they liked the most. The answer was coherent with the latest design trends: they adore the messy beauty of natural and organic shapes, as...

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