Dec282016by DishesOnly | News
Getting ready for New Year’s Eve? This is our “countdown” guide to set the perfect scene for a thrilling Italian toast with your friends and family. Dress code: Black & Gold. Style: 100% Italian natural lifestyle. – 3 Parmigiano cubes (not parmesan!) Fill up Sfizio golden bowl with Parmigiano-Reggiano cubes. A glam snack that will make you stand out from common appetizers. Pair it with sparkling wine for a superb taste. Discover more about the original Parmigiano-Reggiano and its health benefits. If you taste Parmigiano, you will never buy parmesan again! – 2 Pandoro and Panettone Cut some slices of Pandoro and Panettone and place them in Sacchino, a stylish paper basket that you can use for food, gifts, plants, candles and whatever ideas you come up with. Pandoro and Panettone are the traditional Italian sweet breads to celebrate Christmas and New Year. – 1 Franciacorta Bubbly Uncork a chilly Barone Pizzini sparkling wine, an award winning organic champenoise produced in Franciacorta, in the north of Italy. Franciacorta is the latest drinking fashion in Italy, and it is getting very popular all over the world. 00:00 Cheers and Buon 2017 a Tutti! Check our Black & Gold collection of serveware and dinnerware here....
Dec272016by DishesOnly | News
Siamo agli sgoccioli! Si respira aria natalizia, di serate tra amici e scambi di regali. Poi si immaginano i menù per le feste, si consultano blog e si adocchiano idee sui “social”, ci si scambiano ricette speciali anche all’edicola o alla fermata dell’autobus! Insieme ai menù si cominciano poi ad “assaporare” e immaginare anche i colori, gli ambienti, le atmosfere e tutte le sfumature che avranno le nostre serate, in particolare per la sera del Cenone (o Veglione, o San Silvestro) noi di Dishesonly, quest’anno la vediamo elegante e scintillante, in altre parole, la vediamo in nero e oro. photo via: http://www.thetomkatstudio.com/blog Nero per l’eleganza e la sobrietà che da sempre contraddistinguono questo “colore”, e oro perché per l’ultimo (e per il primo!) giorno dell’anno servono dettagli scintillanti, servono punti di luce e tanti riflessi ovunque. I fondi perfetti per il nero e l’oro sono a nostro parere quelli chiari (bianco, panna, champagne), i colori di contrappunto sono morbidi (cipria, beige, tortora o rosa), e accanto al nero che fa da “elemento fisso”, i dettagli d’oro diventano gli elementi mobili, quelli lungo i quali il nostro occhio corre e spazia… Per il nostro aperitivo o per la nostra cena di Capodanno, abbiamo scelto tra i piatti Dishesonly in nero e oro che più amiamo, quelli che vedete a seguire, immaginando un mood per ciascuno di questi.. Posto tavola elegante e scintillante: ORO Elegant Christmas Dinner Set Per aperitivi, frutta secca speziata, crackers, fettine di pane tostato, scaglie di parmigiano SFIZIO 2-Piece Handmade Resin Serving Set Tavola minimale e astratta, in cui privilegiare materia e (volendo!) essenze floreali: LINEE 5-Piece Xmas Dinner Set Come realizzare un centrotavola...
Dec172016by DishesOnly | News
Handmade gifts are unique and they are really made with love. We all remember when we were kids and used to close the door of our bedroom and started drawing, cutting, gluing and coloring cards and very creative objects (!) for our parents and for all the family members. So, let’s bring up the same spirit and create our special DIY gift for her, him, the kids and even your pet!! Follow these 6 easy steps and make a present that fill the hearts…. and the stomachs 😉 0. Choose your favorite handmade plate 1. Choose your favorite cookie (and place it on your favorite plate!) 2. Fold the plate and the cookies with a transparent paper 3. Wrap the package with a gift paper, or a piece of fabric, or with rice paper, of the color that you like the most 4. Pick up a ribbon, string or twine to close your package 5. Tie well and add a decoration of your choice 6. And now… your handmade gift is ready! In this example we have used a limited edition handmade porcelain plate of our collection Pensieri filled with Baci di dama cookies by Vaniglia Cooking. For our vegan friends we recommend Valentina, Hortus Cuisine, vegan spiced cookies (along with a Christmas menu suggestion) and our romantic Tè Rosa plate. You can find many more plates on DishesOnly . Choose your favorite one and customize it with homemade cookies, savory crackers, marshmallows, pies and a pretty packaging, for an unforgettable one-of-a-kind edible handmade gift! photo credits Rossella...
Dec152016by DishesOnly | News
Piatti fatti a mano, ecco quello che ci vorrebbe per questo Natale! Ma cosa significa, davvero, “piatti fatti a mano”? Significa sì, cura e artigianato, passione per il dettaglio e la differenza in ogni singolo elemento, perfezione dell’imperfezione. Dunque esattamente come in un “piatto” inteso come qualcosa che dentro al piatto può stare, anche cibo preparato con le nostre mani in casa… E allora perché per questo Natale non preparare qualcosa di cucinato “a mano” da regalare insieme ad un piatto o piattino anch’esso a mano realizzato? ;-P Ci vuole davvero più a dirlo che a farlo, ed ecco a seguire alcuni semplici step per un confezionamento anch’ess0 rigorosamente casalingo… 0. Passo zero: scegliere il vostro piatto preferito (e questo è arduo, sì! ;-P) 1. Passo uno, scegliere il vostro biscotto preferito! (e depositarlo nel piatto preferito ;)) 2. Passo due, avvolgere piatto e biscotto con un primo involucro trasparente 3. Passo tre, incartare il primo pacchetto trasparente in un secondo pacchetto di carta, o stoffa, o carta di riso del colore che preferite 4. Passo quattro, scegliere un nastro o uno spago adatto a chiudere il vostro pacc0 5. Passo cinque, annodare bene e fermare con una decorazione a vostra scelta 6. Passo sei, il vostro pacco è pronto… 7. … Ma se vi va (passo sette), potete sempre fare qualche prova con un nastrino diverso! 8. Oppure (passo otto), se avete fortuna, potete trovare (o fare con le vostre mani!) una decorazione che richiami il vostro contenuto ;-P Ecco fatto, il vostro regalo fatto a mano è pronto! E si può realizzare con molti altri piatti da personalizzare di volta in volta. ...
Dec102016by DishesOnly | News
Food presentation is no longer an exclusive domain of caterings, hotels, chefs and food bloggers. Plating is not just a synonym of “getting served” or “putting food in a plate” but it has gained a broader meaning. It means to create a dining experience that temps all of our senses. We found a very good definition of plating in the Treccani Italian dictionary: ”preliminarily set up in the kitchen, with taste and choreographic and decorative intentions, the food, in each of the dishes to be served to the guests”. Starting from this definition, and with the precious support of our food bloggers friends, we’ve created a sort of psychology test: tell me how do you present food and I will tell to you who you are. We have noticed that the way we serve food (beginning with the way we cook it, how we choose the dish that best uplifts the food and the table, how we garnish the plate), can tell something about our personality. So, are you ready to know which is your profile based on the way you present food? Answer to these simple questions and discover the results. How do you cook and manage vegetables? I cook my greens for a very short time and pass them quickly into water and ice, so that they stay crispy and keep their shining green color. I cook my greens the right amount of time and season them well, either with lemon or with a scented Mediterranean dressing. I cook my greens for a long time, until they slightly flake, enjoying the charm of a traditional cooking style....
