Nov72016by DishesOnly | News
Cosa c’è di più romantico di un picnic d’autunno? Le mele, i funghi, gli stivali di gomma. E poi le coperte a scacchi, i guanti e i cappelli di lana, i calzettoni sotto agli stivali e le sciarpe enormi tirate su fino a coprire la bocca. In autunno c’è un sole più gentile, i colori diventano più saturi e i sapori più stabili. Gli odori sono profondi e persistenti: funghi, caldarroste, vino caldo, terra bagnata. E poi ci sono i rumori. I suoni. Il suono del bosco in autunno è arricchito dal frusciare e lo scricchiolare delle foglie sotto ai piedi. I rami secchi spezzati, e anche le foglie che cadono leggere. Se c’è silenzio si possono sentire… Novembre è il periodo del foliage, quel meraviglioso fenomeno dall’aura magica per cui, in alcune caducifoglie, in autunno e al comparire dei primi freddi, il colore delle foglie cambia completamente: da verde può virare verso il giallo o l’arancio, oppure tingersi di rosso, porpora o di marrone. In queste specie le foglie colorate possono restare attaccate all’albero per lunghi periodi, in alcuni casi fino a due mesi, donando alle singole piante e all’intera foresta degli effetti cromatici spettacolari. Questo è uno dei periodi migliori per pianificare una gita nel bosco, e magari anche un picnic d’autunno. Le regola da osservare sono semplici: Monitorare le previsioni meteorologiche perché un picnic d’autunno è decisamente più soggetto ai capricci del tempo di un picnic di primavera! Scegliere un posto conosciuto o farsi accompagnare da qualcuno espero dei luoghi prescelti. Preparare cibi comodi da mangiare e nutrienti: le passeggiate all’aria aperta coi primi freddi mettono sempre un grande...
Oct272016by DishesOnly | News
Ci avviciniamo a grandi passi ad una delle feste più celebri dell’autunno: Halloween! In questi giorni sembra che le zucche siano ovunque, dal fruttivendolo, o dietro ai banchi del mercato, a farci l’occhiolino e a volersi far cucinare… Le giornate che si accorciano cominciano a pesare di meno se “compensate” da un dolcetto allegro e colorato, da una fumante tazza di tè e da un buon libro da leggere. Quindi, in previsione del week end lungo in arrivo, delle feste, dei “dolcetto o scherzetto?”, oggi ospitiamo qui sul blog una ricetta a base di zucca speziata presa in prestito dalla nostra amica Rossella del Blog Vaniglia, storie di cucina. Si tratta di una versione molto semplice della classica Pumpkin Pie, e che può essere a piacere arricchita di vaniglia (come in questo caso), di zenzero, o di cannella. Oppure, di un misto di spezie (cannella, chiodi di garofano, zenzero, anice stellato), che in questi primi tempi di autunno sembrano fatte apposta per riscaldare le nostre tavole. Una fetta di questa torta è perfetta per essere accompagnata con una tazza di tè caldo, e siccome la nostra Rossella è rea confessa di essere letteralmente innamorata della nostra tazza Buongiorno, è esattamente con quella che ha deciso di servire la sua merenda di Halloween.. Pumpkin Pie ingredienti per uno stampo da 20-22 cm di diametro per la pasta 160 gr di farina 00 100 g di burro freddo a cubetti 3-4 cucchiai di acqua freddissima 1 presa di sale (facoltativa) per il ripieno 360 g di purea di zucca* 200 ml di panna fresca 2 uova 80 g...
Sep222016by DishesOnly | News
Ecco finalmente l’autunno, il vero tempo dei buoni propositi. Perché ci siamo riposati, rinfrancati, ossigenati testa e cuore. Abbiamo visto i colori dei lungomare e quelli dei fiori dei prati di montagna, abbiamo mangiato tutta la frutta possibile e immaginabile oppure il pesce alla griglia, abbiamo bevuto tanta acqua e dormito un po’ di più (o un po’ di meno, a seconda dei casi, ma bello lo stesso se è per starsene a zonzo ;-)). Abbiamo ascoltato la musica all’aperto o guardato i tramonti al porto, oppure abbiamo letto tutti quei libri di cui eravamo rimasti indietro. Insomma, in un modo o nell’altro, ci siamo un po’ resettati, rimessi in sesto e soprattutto abbiamo avuto un po’ modo di riflettere. Ed è qui che scattano magicamente i buoni propositi. Scatta l’istinto di proporsi cose belle da fare per l’autunno in arrivo, forse un po’ perché ci sentiamo meglio e vorremmo protrarre questo benessere il più possibile, e forse anche perché abbiamo assaporato una dimensione piacevole di noi stessi e abbiamo realizzato che potrebbe bastare solo un po’ di volontà per realizzare questa dimensione anche nelle piccole cose di tutti giorni, come una minivacanza sempre a portata di mano. Noi, ai buoni propositi di autunno ci abbiamo pensato, ed ecco la nostra personale classifica per settembre 2016! Portare il verde in casa (che fa compagnia e anche tanta tanta allegria! ) Leggere di più (e con una fetta di torta…) Dedicare tempo agli amici (magari cucinando per loro una cena speciale) Dedicare più tempo a se stessi! (con una passeggiata all’aperto la sera a fine lavoro,...
Sep132016by DishesOnly | News
Ebbene sì, siamo arrivati a settembre, e sta per iniziare l’ autunno. Per molti siamo già a ottobre. E che dire delle sfilate di moda che ci presentano le collezioni primavera/estate 2017! Siamo sempre più spinti a rincorrere il tempo e non riusciamo a goderci il presente, gli attimi in cui accadono le cose. Per fortuna qualcuno se ne rende conto. Ed ecco allora che pian piano si diffonde un nuovo motto: SLOW – RALLENTA (a Roma diremmo FRENA). Slow food, slow living, slow lifestyle e conierei anche uno “slow made” che esprime la filosofia dei nostri artisti e artigiani che creano oggetti unici, seguendo il ritmo di lavoro delle proprie mani. Godiamoci dunque questo inizio di autunno sfoggiando le nuove palette di colori. Puntuale come ogni stagione arriva il decalogo Pantone® con tinte che richiamano, anche nei nomi, la natura, la terra, l’acqua e dunque la calma, la lentezza, il relax. Tirate fuori dagli armadi e dai cassetti tutto ciò che avete in questi toni: tovaglie, bicchieri, piatti, ciotole, tovagliette, e decorate la vostra tavola mixando oggetti vecchi e nuovi, da usare in ogni momento della giornata e non solo per le occasioni speciali. Queste le nostre proposte e idee per la vostra tavola autunnale. Autunno: a Colazione, Lush Meadow – verde prato per dare energia Autunno: a Pranzo, Spicy Mustard – giallo per ricaricarsi Autunno: Té con Riverside – celeste per rilassarsi Autunno: Aperitivo con Aurora Red – rosso per prepararsi alla serata Autunno: a Cena, Shark skin – grigio, classico ed elegante Ogni stagione porta con sé la propria bellezza. Non importa quale sia la nostra preferita. La cosa importante è...
Jun62016by DishesOnly | News
Il focus del Salone del Mobile 2016 è stato sulla cucina ed il bagno, ambienti relegati sempre meno a pura funzione, ma che si arricchiscono di carattere e materiali innovativi, si fondono e contaminano il resto della casa per creare uno stile d’impatto. Scopriamo insieme l’arredamento contemporaneo multi-materico di questi ambienti, così importanti nella vita di tutti i giorni! Contaminazioni urbane Ultimamente la cucina è un laboratorio di sperimentazione, sia per chi la vive, sia per i designers che la scelgono come luogo per lanciare le nuove tendenze, che poi invadono il resto della casa. Ne è un esempio la cucina Loft di Snaidero realizzata in laminato legno effetto “vissuto”, abbinato a materiali quali legno, metallo e vetro, combinati tra loro per creare un’atmosfera confortevole e accogliente. La cucina non è più solo lo spazio in cui si prepara la cena, ma diventa parte integrante dell’arredamento contemporaneo della casa, ed è per questo che la ritroviamo multi-materica. A seconda dei materiali scelti, assume uno stile più industrial o rustic-chic, sempre in equilibrio fra praticità e design. Apparenze: quello che sembra ma non è Se non fosse per il lavello non si direbbe che questo ambiente, proposto da Cerasa al Salone del Mobile 2016, sia un bagno! Lo stile pulito e contemporaneo è enfatizzato dalla scelta di utilizzare diversi materiali, spesso non convenzionali, soprattutto per la zona bagno. Infatti vediamo come finiture in legno, cemento, resina, marmo e lamiera sono perfettamente bilanciate. Il tutto per uscire dagli schemi in un ambiente che per anni è stato “convenzionale”. La resina, resistente e glam La resina prende sempre più piede come soluzione d’arredo...
Apr232016by DishesOnly | News
Si è appena concluso il Salone del Mobile 2016, che insieme al Fuorisalone, Eurocucina ed Euroluce è stato un grandissimo successo, grazie alla presenza di oltre 370mila operatori del settore provenienti da tutto il mondo. Abbiamo visto tante novità, e queste quattro sono quelle che ci hanno colpito di più. Cactus Mania Iniziamo con un must have, il famoso appendiabiti Cactus di Gufram rivisitato da Paul Smith, disponibile in soli 169 pezzi e caratterizzato dall’estro creativo dello stilista. Un pezzo vivace, coloratissimo ed unico! Se avete questo oggetto in casa non potete non abbinarlo con il nostro Cactus, il set di piatti dipinti a mano! La filosofia in cucina Andando a sbirciare tra le proposte esposte ad Eurocucina, lo spazio dedicato al mondo della cucina, ci colpisce la filosofia alla base di AIR, legata al concetto di empatia e leggerezza. AIR, la nuova cucina firmata Lago, è un isola rotonda che enfatizza lo scambio e la condivisione. Ha un design contemporaneo ed, essendo circolare, accoglie sia il cuoco che i commensali, favorendo così il dialogo e la condivisione. Quale servizio di piatti migliore da mettere in tavola se non il set Zen che con la sua forma quadrata e circolare ricorda un abbraccio? Spazio green L’utilizzo di materiali naturali e riciclati continua ad essere un trend forte. Ne è un esempio la scrivania HelloStandy, la standing desk realizzata da un giovane designer in cartone, leggera, pieghevole e pronta all’uso. In pratica, permette di lavorare in piedi e si può portare ovunque. Una rivoluzione che ha colpito anche il CEO di Facebook, Mark Zuckemberg, che ne avrebbe ordinate un bel pò...
